微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
美椒炒鸭收藏
浏览 72602
收藏 32
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鸭肉 四分之一
- 小青椒 大约十五条
- 大葱 两根
- 小红椒 适量
- 姜蓉 适量
- 蒜蓉 适量
- 花椒 适量（可以不用
- 八角 适量（可以不用
- 蚝油 适量
- 酱油 适量
- 啤酒 小半碗
美椒炒鸭的做法步骤
-
步骤 1：
鸭肉砍小块点、放点姜片、盐、酱油、蚝油、啤酒五分之一（我这里用的是百威啤酒、亲们可以用料酒哦）腌制半个小时左右！！鸭肉，我去掉鸭皮、留着炸油来炒鸭
-
步骤 2：
把所有的材料切好、备用
-
步骤 3：
放入少量油、油热后放入先前切出来的鸭皮炼油，。差不多的时候放入花椒，八角、姜蓉、蒜蓉、大蒜头、爆香、再倒入鸭炸至金黄色，然后放入啤酒、酱油蚝油（、腌制的时候如果够味，可以少放点）半碗水、焖五分钟
-
步骤 4：
差不多收水的时候放入小青椒煸炒
-
步骤 5：
最后放入大蒜、、准备上菜
-
步骤 6：
美椒炒鸭、上座啦！！喜欢小青椒的、可以多放点、很美味、
