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1.黄油接触手温后极易融化,制作过程中尽可能使用硅胶铲按压成团。2.揉面时如遇黄油融化面团粘手,可冷藏(不是冷冻)15-20分钟后取出进行操作。3.我用的是PE5386一度飞梭烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。