三合一粉蒸肉

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三合一粉蒸肉收藏

浏览 91281 收藏 9 时间 1小时以上 切墩(初级)
五色七彩球 2016年06月21日发布

所需食材

  • 五花肉,土豆,豆腐皮,酱油,料酒,盐,糖, 750克五花肉,酱油8勺,料酒2勺,糖,盐少许

小贴士

这盘菜有肉有土豆有豆制品,荤素都有,粉蒸肉做的时候盐不能放多了,否则没办法拯救这道菜,先放少点,肉熟了尝尝,如淡了用热水加盐搅和了往肉上浇,绕圈浇,再小火烧两三分钟关火闷一会,碱味就进去了。我没放姜,蒜,不喜欢一咬满嘴是姜蒜味。喜欢姜蒜味的朋友自己可以放点,不需太多,因为粉蒸肉的粉里有八角了。