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蔓越莓意大利奶酪甜品收藏
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所需食材
- 蔓越莓冷冻果 100g
- 蔓越莓果汁 50g
- 马斯拉布尼奶酪 30g
- 奶油 50g
- 鸡蛋黄 1个
- 鱼胶 5g
- 白糖 15g
- 君度酒 5g
蔓越莓意大利奶酪甜品的做法步骤
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步骤 1：
将奶油和白糖打发备用
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步骤 2：
将奶酪和鸡蛋黄打上劲备用
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步骤 3：
将蔓越莓鲜果和蔓越莓果汁打成酱备用
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步骤 4：
将鱼胶放水泡融化在放微波炉里打化备用
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步骤 5：
然后把1/3打发好的奶油和奶酪和鱼胶放在一起搅匀，放冰箱凝固五分钟再将剩下的2/3奶油和奶酪和鱼胶和蔓越莓果酱和君度酒在一起搅匀倒入凝固的奶油奶酪上面，再放入冰箱里凝固30分钟，出品时放上蔓越莓鲜果和薄荷装饰即可。
小贴士
特点:突出蔓越莓味道，酸甜和酒香味，回味无穷。
