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步骤 1:
食材准备。糯米提前泡发一夜。
步骤 2:
猪肉打成肉末。
步骤 3:
肉末加少许盐、酱油、蚝油拌匀搅拌上劲。
步骤 4:
加入红萝卜丝和姜末拌混匀。
步骤 5:
咸蛋黄切小块。
步骤 6:
取适量肉馅,包上蛋黄,搓成圆肉丸。
步骤 7:
肉丸放在浸好的糯米中滚几下,使肉丸粘满糯米。
步骤 8:
微波炉容器垫上一块荷叶,放入丸子。
步骤 9:
容器带盖放入微波炉高火加热5分钟即可。
步骤 10:
完成
步骤 11:
完成
糯米需要充分泡发吸满水,蒸的时候最好也喷一点水,不至于过干。
本次使用美的智能微波炉M3-L253C金色,25升 1000W