啤酒醉鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  将菜场买来的鸭腿肉切块，放入锅中淖一下水。待水开后，将肉块取出控干备用;同时准备各佐料。

• 步骤 2：

  热锅倒入适量油(少倒些，鸭肉中本就存油)，将佐料放入锅中。

• 步骤 3：

  将控干的鸭肉倒入锅中翻炒，直到肉色变得微深

• 步骤 4：

  倒入适量生抽，醋，盐，糖，啤酒(没过肉)，盖锅中小火烧20分钟左右。

• 步骤 5：

  最后大火收汁放适量味精。

• 步骤 6：

  成盘出锅。