微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
火腿肠去肠衣 从中间对半一分为二
步骤 2:
切好的火腿肠 ,平面向下 ,弧面向上 再从中间一分为二 尾端留住2~3厘米不切开。
步骤 3:
平底锅加一勺油 ,将油抹匀, 将火腿放进平底锅, 开小火 。
步骤 4:
待锅烧热后火腿变软 ,这时将火腿的两端慢慢的弯过来 ,形成心的形状。用牙签将心尖固定住。
步骤 5:
一共用两根火腿肠 ,做了4个爱心。 很有爱,有木有 有木有…
步骤 6:
做好爱心以后,开小火 锅热后 ,就可以将鸡蛋打入心形里了, 喜欢吃全熟的,将蛋打好后 ,可以用勺子将蛋黄轻轻的挑破,将蛋黄浇均匀 这样更漂亮 。
步骤 7:
超级美有木有哇
步骤 8:
配一碗手工豆腐脑,美味的早餐真是营养又健康~~
1、关于亲们所说的火腿肠老断的问题,我建议大家含肉量比较多的,不易断
2、把火腿肠做好以后就准备打蛋了,煎火腿肠的时候是小火对么?准备打蛋了就把火加大,热锅,然后把蛋打进去,这样鸡蛋一到锅里就定型了,然后在把火减小,等它慢慢熟,喜欢几分熟就煎几分熟
3、单面煎鸡蛋 ,火一定要小 ,不能着急, 否者底部糊了, 上面还是生的。
4、起锅后装盘,然后撒上盐和胡椒,这个依个人口味,加别的佐料也可以。
5、很多亲反映蛋白老是从底部流出来,教亲们一个打蛋的技巧.我是不知道亲们是怎么打蛋的.但是我是这样打鸡蛋的. 要把火腿肠切均匀,避免一粗一细,这样会大小不一,容易断掉,底部高低不平。 (1.把鸡蛋在锅边敲一下.) (2.用两只大指头扣住蛋壳上敲出来的那个小口.) (3.轻轻掰开一个缝.蛋白就会流出来..然后慢慢把蛋白均匀的铺在❤形里.) (4.蛋白铺好后.把蛋壳全部掰开最后放入蛋黄。)这样就均匀了.不会出现小孔。