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步骤 1：
锅中加热倒入适量的油，油热后放入大料和辣椒丝，加入葱块，姜片，蒜片，炒出香味，放入大酱再次炒出酱香味，加入白开水，烧开（水不烧开做鱼会有鱼腥味），放入鱼块，进行炖制。
步骤 2：
鱼锅大火烧开10分钟左右，改为文火炖制15分钟，看看汤汁怎样，还有点多就可以收汁出锅了，如果正好收汁即可。
红烧肉炖竹笋
照烧鸡排饭
红烧鲍鱼
电饭锅蒸鸡
老坛酸菜鱼
烧椒虾米酱
椒盐烧饼
肉沫烧麦
灵魂红烧肉，可以出道啦。
鹌鹑蛋烧鸡腿
排骨玉米土豆烧
超简单的红烧鲳鱼
贵州红酸汤炖贵州灰豆腐
西兰花炒虾仁
椰蓉南瓜马蹄糕
吃一次就快乐到起飛——生蚝鸡煲
春味菌菇蛋花汤
糖醋麻辣凉拌黄瓜菜
轻口感巴斯克蛋糕
香葱一口酥 根本停不下来！咸香酥脆 巨好吃
