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红烧罗非鱼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 罗非鱼 2条
- 姜 适量
- 辣椒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 花生油 适量
红烧罗非鱼的做法步骤
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步骤 1：
买回来的罗非鱼洗净、切三四刀口，抹盐两三分钟后洗净滴干水，抹盐防止粘锅，然后热好油锅把鱼放下煎至两面金黄即可，
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步骤 2：
跟着放入姜跟辣椒丁爆香，加入适量水放入盐跟酱油调味，大火烧开转小火炖煮一会儿，把鱼翻面收汁即可出锅。不吃辣的伙伴可以去掉辣椒，也可以根据口味加些葱短调味哟
小贴士
新鲜罗非鱼无论是用来煎、炸、红烧还是煮汤，味道都很鲜美。
红烧罗非鱼是一道家常菜，口味醇厚，色泽红润。
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