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海鲜鸡煲收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 中鸡肉 700g
- 花蟹 1只
- 花甲肉（也可以带壳） 50g
- 姜片 30g
- 沙姜 7g
- 葱 10-20g
- 海鲜酱 1汤勺
- 柱候酱 1勺
- 生抽 2勺
- 料酒 4-5汤勺
- 水 适量
- 蠔油 1汤勺
海鲜鸡煲的做法步骤
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步骤 1：
蟹、花甲肉洗净，蟹斩件，沥干水备用
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步骤 2：
所有调味料加水调成汁
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步骤 3：
锅大火烧红放油放鸡肉翻炒一下转小火让它慢慢煎出油，肉微黄
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步骤 4：
转大火放蟹花甲肉姜片沙姜翻炒没什么水份加料酒继续翻炒
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步骤 5：
加入调汁大火烧开转至砂锅
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步骤 6：
中小火煮20分钟，快好时加入葱即可
