炒腌豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  腌豆角加少量凉开水使其软化，干辣椒去籽掰成小段备用。

• 步骤 2：

  放入平时炒菜大约两倍的油量（腌豆角比较吸油）。油温略热时调小火放入干辣椒煸炒，注意不要炒糊。

• 步骤 3：

  放入处理好的腌豆角后开大火翻炒。

• 步骤 4：

  出锅前1分钟加入一勺豆豉酱，增加菜品的口感丰富程度。

• 步骤 5：

  加入适量盐和鸡粉，拌匀，出锅！