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自制烤排骨 和外面卖的烧烤味道差不多收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 适量
- 盐 1/4茶匙
- 老抽 1汤勺
- 料酒 1.5汤勺
- 干辣椒 3个
- 小尖椒 1个
- 白糖 1/4茶匙
- 鸡精 1/2茶匙
- 十三香 1/2茶匙
- 花椒粉 1/2茶匙
- 辣椒面 适量
- 孜然 适量
自制烤排骨 和外面卖的烧烤味道差不多的做法步骤
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步骤 1：
将除了孜然和辣椒粉以外的调料倒入碗中
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步骤 2：
把排骨腌制进去 排骨是在卖肉的地方切成小块的 腌制40分钟左右或更长时间
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步骤 3：
将腌制好的排骨放入垫有锡箔纸烤架上 我用的200度 前前后后烤了40分钟 因为你可以不用一次设置这么长时间 可以烤一会就看一看烤的状态 在最后感觉烤好的时候 再上面加上孜然粉和辣椒粉 翻均匀 再回炉烤5分钟即可
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步骤 4：
香香的烧烤排骨就出炉啦
这道菜料酒一定要比老抽多一点 不然里面的猪肉味还是重 而且要烤干一点 这样才香
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