蒸肉粉

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蒸肉粉收藏

浏览 148504 收藏 29 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 大米 300g
  • 黄豆 30g
  • 干花椒 3g

小贴士

按我这个比例加花椒,炒出来的面麻味属中等,各位可根据自己的吃麻程度控制。最好放一些,这样的炒出来的粉更香。如果有晾干的橘皮,加上一小块,磨出来的粉更具风味。米最好用香米,这样粉当然会更香的。

弯弯妈妈的美食口袋 2016年06月22日发布
就想把老一辈的那些拿手菜继承下来。以后让我的孩子也能吃到家常的美味菜。外婆蒸的粉蒸肉那是一个美味,她们自炒自磨的蒸肉粉绝对功不可没。蒸出来的肉肥而不腻,肉鲜美粉喷香,绝对解馋。而且这蒸肉粉适合粉蒸各种肉类,即便是蒸渣面鱼也不在话下。
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