爆炒花蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  早上去菜市场买的，回来加适量水和食盐~每一个小时换一次水，花蛤吐沙。

• 步骤 2：

  凉水下锅，待花蛤张口立即捞出。

• 步骤 3：

  花蛤用凉水冲洗~准备姜蒜，干辣椒，葱段

• 步骤 4：

  油入锅，姜蒜辣椒煸香后下花蛤，爆炒。加适量生抽，老抽，蚝油，白糖。

• 步骤 5：

  出锅前加入葱段即可。