西葫芦炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  西葫芦切成片状，大葱切断备用。

• 步骤 2：

  鸡蛋打散，加入适量盐，酒，将切断的大葱放入蛋液中打匀。

• 步骤 3：

  热锅倒油，将火候调至中火，将鸡蛋液倒入锅中。

• 步骤 4：

  待凝结至鸡蛋金黄而柔嫩时盛出备用。

• 步骤 5：

  锅中添加适量底油，火候调至大火，将切块西葫芦倒入锅中翻炒，待西葫芦颜色加深，块状略疲软。

• 步骤 6：

  加鸡蛋倒入锅中和西葫芦一起翻炒，放入适量盐，糖，最后加入适量味精即可。

• 步骤 7：

  美味可口的西葫芦炒蛋就好了！