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酸辣开胃——醋血鸭收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸭子 一个
- 紫姜 一大块儿
- 醋鸭血 适量
- 干辣椒 适量
- 酱油 少许
- 盐 少许
- 白糖 少许
酸辣开胃——醋血鸭的做法步骤
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步骤 1：
主材料准备好
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步骤 2：
辣椒呛一下，焯过水的的鸭肉下锅
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步骤 3：
鸭肉炒太久会老差不多紫姜就可以下锅了，加少许盐、酱油、糖
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步骤 4：
最后一步：醋血快速的淋在鸭肉上，稍稍等一会儿，然后快速的翻炒均匀，调味儿就可以出锅啦
小贴士
杀鸭子时候说一声是做醋血鸭的，人家就知道该怎么做了;鸭子挺多油的，焯水之后直接下锅炒好了
醋血鸭，这是跟老公回去柳州看外婆时候吃到的一道菜，刚开始还不好吃，觉得什么东西啊黑乎乎的，老公让我试了一块儿之后就不得了了简直！酸酸辣辣的太合适我的口味了！这次老公出差半个月回来，啥都不提，就说想吃醋血鸭
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