鸡蛋灌饼的做法步骤

• 步骤 1：

  把面粉用温水和成面团，稍微软一些，面团的水分多一些的话，烙出来饼就会比较软，好吃，比饺子面软一些就好

• 步骤 2：

  把面团分成几份，揉成面团，根据和的面大小和你的饼铛大小来衡量分几个面团比较合适

• 步骤 3：

  把面团稍擀开成面片，不要太薄，是为了抹分层的油，这一步不是为了擀成饼所以擀几下只要擀开就行了

• 步骤 4：

  制作分层，在面片上放一点油，抹开

• 步骤 5：

  在抹均匀油的面片上用刀从中间划一刀

• 步骤 6：

  由一端开始折三角形

• 步骤 7：

  折成最终的三角形，边缘口捏紧，油不要露出来

• 步骤 8：

  将上好油的三角形面团擀成薄薄的饼，饼铛里放一点油抹开，把擀好的饼放到饼铛上，饼的上层也抹一点油

• 步骤 9：

  将一个鸡蛋打匀

• 步骤 10：

  在饼熟到7-8分的时候，将鸡蛋灌进去

• 步骤 11：

  过一会儿，饼熟了，鸡蛋也好了，可以出国了，外酥里嫩的

• 步骤 12：

  将甜面酱抹到饼上，卷好生菜，可以开吃了