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花型豆沙面包收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 3个
- 水 250g
- 盐 4g
- 白糖 70g
- 高筋面粉 600g
- 酵母 7g
- 奶粉 20g
- 融化的黄油或植物油 70g
- 豆沙 500g
- 芝麻 20g
花型豆沙面包的做法步骤
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步骤 1：
用面包机选择包子和面功能，时间是1.5小时，然后取出排气，揉成18个圆面团
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步骤 2：
烤盘垫上油纸，面团裹入豆沙按扁，用剪刀大致剪10-12个口，然后刷上全蛋液，撒上芝麻，静置30分钟
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步骤 3：
烤箱中层上下火175度15分钟即可
小贴士
黄油可以用植物油代替，普通白糖就可以，配方可以做18个，大小自己控制，40L烤箱一次可以烤6-8个，豆沙可以换成花生酱、椰蓉、果酱、肉松都可以，干的馅料需要用黄油或者植物油加蛋液和糖揉匀即可
