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“印象味道”之糊饼收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 玉米面 50g
- 韭菜 10根
- 虾皮 20g
- 鸡蛋 2颗
- 盐 一勺
“印象味道”之糊饼的做法步骤
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步骤 1：
玉米面加凉白开，用筷子搅拌成小疙瘩。
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步骤 2：
热锅热油炒鸡蛋，用锅铲把鸡蛋搅成小块。
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步骤 3：
韭菜洗净切小段备用。
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步骤 4：
将韭菜段和虾皮放入刚才盛炒好的鸡蛋的碗中。加入盐和几滴香油，搅拌均匀。
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步骤 5：
电饼铛刷玉米油，开火，热锅，在不烫手的温度下关电源。
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步骤 6：
用手将玉米面块铺满饼铛，把玉米面压成薄饼，中途小心烫手。
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步骤 7：
将拌好的韭菜鸡蛋铺在玉米面饼上。开电源，一档，然后盖上饼铛盖，5分钟后，关电源，焖2分钟。
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步骤 8：
做好的糊饼，整张装盘。
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步骤 9：
切块，方便夹取。
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步骤 10：
味道特别美～
