绿豆稀

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浏览 72910 收藏 29 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 绿豆 200g
  • 糯米 50g
  • 2000~2500ml
  • 红糖 适量

小贴士

水的比例在这个范围内多点少点都没有关系,可以根据自己的喜好。电高压锅煮粥不会大量蒸发水分,所以煮一晚也就是保温时间长,让绿豆自然熟烂又不会太稠,如果觉得水太多了,早上起来可以揭开锅盖再煮让水分蒸发部分就合适了。

梅芳蓝格美衣社 2016年06月26日发布
高坑绿豆稀是萍乡大街小巷几乎每个小食铺里面都有的,特别是卖烧烤炸串或麻辣烫的店里,吃一口香辣肉串,再喝一口冰爽绿豆稀,那味道真是太美了。以前我以为各家店都是他们自己煮的绿豆稀,后来我看到每天都是有一个人骑着车挨家挨户给这些店里送货上门,不知道他每天要煮多少绿豆稀了。
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