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步骤 1:
蔓越莓切碎备用
步骤 2:
低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合过筛
步骤 3:
鸡蛋加入白砂糖用打蛋器打至白砂糖融化
步骤 4:
锅内放水,装有黄油、巧克力的蛋盆隔水加热到40度左右,边加热边搅拌成酱
步骤 5:
将朗姆酒、牛奶加入到融化好的巧克力酱中搅拌均匀
步骤 6:
将打好的蛋液加入巧克力酱中搅拌均匀
步骤 7:
把准备的的面粉再次过筛加入巧克力酱中
步骤 8:
搅拌均匀的面糊倒入阳晨布朗尼模具中
步骤 9:
在蛋糕表面均匀撒上蔓越莓
步骤 10:
烤箱预热170度,把装有面糊的模具放入烤箱,170度30分钟左右
步骤 11:
好吃到停不下来
步骤 12:
夏天的一抹绿
步骤 13:
搭配一杯饮品,下午茶有了
步骤 14:
成品
1、隔水化巧克力时,水温不要超过60度,这样会容易造成水油分离
2、刚考好的蛋糕不需要倒扣,直接留在烤盘内放凉
3、蛋糕放凉后直接可以取出,不沾效果杠杠的