绣球小餐包 #美的烤箱食谱#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所用原料。

• 步骤 2：

  除了黄油之外的原料，放入厨师机桶内。

• 步骤 3：

  启动厨师机，揉面5分钟。

• 步骤 4：

  加入黄油继续揉面5分钟。

• 步骤 5：

  继续揉至完全阶段，即可拉出大片薄膜。

• 步骤 6：

  收圆入盆，覆盖好，发酵至两倍大。

• 步骤 7：

  发酵好的面团分成一样大的18个小面团。松弛20分钟

• 步骤 8：

  取一小面团，用擀面棍压成椭圆形

• 步骤 9：

  向下卷起。成圆柱形。

• 步骤 10：

  将小面团全部做完，饧至 5分钟。

• 步骤 11：

  取2个小面团，分别搓成长条形。

• 步骤 12：

  两条交叉，其中一条一端折下来。

• 步骤 13：

  先把中间的2个条交叉。

• 步骤 14：

  两侧相邻的两个条分别交叉。

• 步骤 15：

  重复步骤13 14.

• 步骤 16：

  全部编完，成为4股辫子。

• 步骤 17：

  辫子的两头分别向中间折。

• 步骤 18：

  对折后用手把接触点捏紧。翻过来。

• 步骤 19：

  全部做好放入烤盘进行2次发酵。

• 步骤 20：

  发酵完成，将烤盘放入已经预热150度的烤箱，

• 步骤 21：

  放置下层 上下火150度15分钟。

• 步骤 22：

  取出烤盘趁热刷上一层融化的黄油。