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蚝油土豆丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 2个
- 蒜头 5瓣
- 红辣椒 半个
- 生抽 一饭勺
- 白糖 一饭勺
- 盐 半调料勺
- 蚝油 一饭勺
- 胡椒粉 少许
- 米醋 半饭勺
蚝油土豆丝的做法步骤
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步骤 1：
土豆切丝，过水洗一遍。
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步骤 2：
切蒜泥，辣椒丝。
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步骤 3：
热油下油，油热后，放入蒜泥辣椒丝爆香。稍微爆一下就可以了，因为还要和土豆丝一起炒。
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步骤 4：
倒入土豆丝，炒到土豆丝稍微变透明，变软。
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步骤 5：
先加入白糖煸炒一下，再依次加入生抽，盐，胡椒粉，蚝油，炒至土豆丝全熟，出锅前再放入米醋，稍微煸炒，出锅。
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步骤 6：
完成，超级简单又美味哦！为自己赞一个！
小贴士
1：配料表的配料是两个土豆的份量，如果只炒一个土豆，盐，白糖，和生抽的份量可以适当减少，但蚝油的份量不用变。2，喜欢吃辣的还可以多放点辣椒，我是南方人，就不放太多。3，再推荐给大家一个吃法：早上炒一盘，用吐司夹着吃，更美味哦！
我的小孩都很喜欢吃土豆丝，老吃传统炒法都吃腻了，所以自已想了个新炒法，炒出来味道居然很不错哦。
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