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凉拌海带收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 海带裙边 泡发洗净切丝
- 葱姜蒜 切末
- 红绿美人椒 切丁
- 花椒，油，盐 适量
- 老干妈豆鼓辣油 适量
凉拌海带的做法步骤
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步骤 1：
1，海带裙边洗净切细丝，沸水煮3分钟，去水备用。 2，蒜末和老干妈辣椒油适量盛大碗备用 3，起油锅，冒白烟时改小火，倒去切碎的葱姜红绿美人椒干辣椒及花椒适量和拍过蒜头两粒，翻炒至飘香，转大火加盐适量爆炒几下关火 4，乘热将炒好的拌料倒入步骤2的大碗中，适当搅拌匀后加入步骤1中备好的海带丝再次拌匀后即可食用。
小贴士
不要用猪油，冷了会起白花。海带用裙边，口感才会弹脆 凉拌时可加香油，香菜
