黄瓜炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  热锅冷油余温煎蛋，油在锅内荡一遍能防粘锅。外侧略焦黄时对折或翻面。对折能让蛋吃起来外香里嫩，口感丰满。翻面能更好的和同炒的食材融合

• 步骤 2：

  煎好的蛋起锅，下黄瓜大火快速翻炒，切横薄片的坏处是不容易翻面，好处是容易入味。 炒至半熟加适量醋（配料部分漏写了）。炒至全熟加盐，加炒好的鸡蛋，改小火翻炒均匀起锅