最近做了各种不同口味的磅蛋糕，最喜欢的这款柠檬味道的，蛋糕里加入了柠檬屑以及新鲜的柠檬汁，吃起来酸甜爽口，柠檬汁的味道中和了磅蛋糕原有厚重的口感，吃多了也不会有甜腻的感觉~烘烤过程中屋内飘着满满的柠檬味道，很是好闻。方子里给出的量适用于彩味家磅蛋糕模（小土司模）一个的量。这个面糊量放到他家的小土司模里稍多一点，可以黄油及面粉减少10克。蛋糕糖水是磅蛋糕的灵魂，磅蛋糕出炉后一定要趁热刷进去糖水，待温度降至掌心温度时包裹保鲜膜冷藏3天后味道达到最佳状态。