卤鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡爪洗干净放开水里煮10分钟，同时加入料酒和生姜去去腥，然后捞出备用。

• 步骤 2：

  豆干是在超市买的现成的，洗干净备用

• 步骤 3：

  油开后放入生姜，花椒粒，干辣椒，鸡爪爆炒2分钟，加入少许盐，酱油，生抽使其上色。

• 步骤 4：

  上色后加水开始煮，水位漫过鸡爪，开了之后加入豆干，先大火后小火，最后放入少许糖哦，很重要。小火半个小时后起锅熟啦。可以开吃咯。【马小厨】