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凉拌木耳收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黑木耳 30g
- 青椒 1/2个
- 胡萝卜 1/3个
- 生抽 1汤匙
- 白糖 1汤匙
- 盐 0.5g
- 香油 1汤匙
- 蒜 1瓣
凉拌木耳的做法步骤
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步骤 1：
提前泡发的黑木耳用开水焯几分钟，过凉水。
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步骤 2：
胡萝卜和青椒切丝，也用开水焯好过凉水。
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步骤 3：
蒜瓣用研磨器研成蒜蓉。
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步骤 4：
各种调料放入蒜蓉中搅拌均匀。
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步骤 5：
倒在装好盘的木耳蔬菜上。
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步骤 6：
个人喜好，所以还撒了些芝麻，吃起来香香的。
黑木耳具有补血活血、滑肠通便的功效。同时，也有活血抗凝的作用，所以夏季可以做成凉拌菜。
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