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步骤 1:
准备好食材 洗净备用
步骤 2:
番茄切块装盘备用
步骤 3:
牛肉 青椒 土豆 姜末也切好装盘备用
步骤 4:
热好的油锅把姜末爆香下牛肉一起翻炒
步骤 5:
一次加入土豆跟番茄一起翻炒至熟
步骤 6:
装上砂锅,水放至差不多过面,大火炖上
步骤 7:
待番茄土豆牛肉炖至软糯后放入青椒
步骤 8:
三四分钟后出锅即可
如果想汤汁红亮可爱,则在处理西红柿时,用手将其撕成条块时,比用刀切的效果好得多。在炖煮的后半程,加入一大罐番茄酱,别有一番滋味。