葱爆墨鱼花的做法步骤

• 步骤 1：

  墨鱼洗净剥去膜,早柔软的一面改刀成花形,然后切小片

• 步骤 2：

  胡萝卜切成花片,大葱切滚刀状,姜切丝,蒜切片

• 步骤 3：

  烧开水,放入墨鱼花焯水,看见墨鱼烫成翻卷即可,入冷水中略凉,沥干水分

• 步骤 4：

  热锅5成热的油温放入姜和蒜爆出香味,放入胡萝卜翻炒

• 步骤 5：

  大火加入大葱和墨鱼花迅速翻炒,加入盐,料酒,糖和鸡精即可