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肉丸虾仁炖南瓜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 南瓜 半个
- 虾仁 适量
- 料酒 适量
- 五香粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 肉馅 适量
- 色拉油 适量
- 姜 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
肉丸虾仁炖南瓜的做法步骤
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步骤 1：
南瓜去皮切成小块，锅里放适量色拉油，八角、姜、蒜炒出香味后，再下南瓜块翻炒。
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步骤 2：
带变色后放入水没过南瓜，大火炖，再放入肉馅捏好的肉丸5～6个（昨天做茄盒剩的），放入料酒、胡椒粉、五香粉、盐。
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步骤 3：
再放入虾仁4～5个，锅开后中火收汁。洒上葱花、香菜。
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步骤 4：
摆盘。有荤有素，营养丰富，老少皆宜。
俗话说，药补不如食补。南瓜含有微量元素钴和果胶，钴是胰岛细胞合成胰岛素的必须元素，是其他食物不能比拟的，常吃南瓜可以预防糖尿病哦！南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化。
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