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1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。 2、刚烤好的月饼表面干硬无光泽，放置1-2天回油后，饼皮柔软，表面油亮。 3、自制月饼无添加，保质期短，冷藏保存，尽快食用。 4、50克的月饼，我用饼皮与馅料的比例2:3。
