蒸肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  把里脊剁成肉沫，我嫌外面磨肉机不干净，自己剁好了！要剁碎哦，不然蒸出来是一大块一大块的！

• 步骤 2：

  把姜剁碎，待会放到肉里面哦！

• 步骤 3：

  把姜、生粉、生抽，盐，鸡精料酒放到肉里面搅拌哦

• 步骤 4：

  搅拌好后，可以有手轻轻蘸一下看看盐味够了没有，不够在放！我喜欢用手拌因为比筷子要均匀，而且很快哦，把肉饼弄平放在碗里腌制5分钟左右！

• 步骤 5：

  水开后把肉饼放进锅里，在撒上葱花，蒸20分钟左右，是火力而定哦！准备好要开饭喽！

• 步骤 6：

  OK啦！有客人来了，如果你担心葱花蒸黄了，不好看，就把它捡出啦，切点葱花撒上去，立刻美美哒！