四季豆炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  四季豆洗好，晾干，备用

• 步骤 2：

  将瘦肉切好放入盘中

• 步骤 3：

  撒上一勺红薯粉，用量适中就可以,不可过多

• 步骤 4：

  加入食醋，少许

• 步骤 5：

  用手拌匀，放入冰箱冷藏十分钟，备用

• 步骤 6：

  加少许油入锅，将备用的瘦肉拿出翻炒，加入料酒和醋，炒至如图即可出锅放入盘中。

• 步骤 7：

  油锅加入姜丝，大蒜爆香

• 步骤 8：

  四季豆入锅翻炒，加水焖煮，至八成熟加盐

• 步骤 9：

  加入炒好的肉丝，和四季豆一起翻炒，加入适量的生抽

• 步骤 10：

  尝好咸淡后起锅，装盘，完成！