韭菜花炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材(鸡蛋和韭菜花)

• 步骤 2：

  将韭菜花花蕾摘去，韭菜洗净切断备用，鸡蛋打入碗中，放入几滴白酒去腥，加入适量盐调味打匀备用。

• 步骤 3：

  热锅倒入适量油，将鸡蛋倒入锅中，等蛋液微微凝结盛盘待用。(不用长时间翻炒，这样鸡蛋会老)。

• 步骤 4：

  锅中适量多倒些油，大火热锅，将切断的韭菜花倒入锅中翻炒片刻。

• 步骤 5：

  将鸡蛋倒入锅中一起翻炒，加入适量盐，糖，味精。即可出锅。