红丝绒蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  软化黄油加糖打至顺滑

• 步骤 2：

  加鸡蛋乳化

• 步骤 3：

  加红曲粉，白醋拌匀

• 步骤 4：

  分次加入buttermilk

• 步骤 5：

  低粉，可可粉，小苏打混合过筛分3次拌匀

• 步骤 6：

  180度40~50分钟

• 步骤 7：

  冷却后脱膜，

• 步骤 8：

  原方中是用的奶油霜抹面

• 步骤 9：

  奶油霜的制作：50克奶油奶酪加100克发酵黄油打匀，加50克糖粉打匀，分次加入淡奶油打匀。