银耳西瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜银耳割下，剪去深黄色根部，开水煮一分钟后冷水泡20分钟，换水再泡20分钟去除有害物质和菌柱的怪味

• 步骤 2：

  用电饭煲加水没过银耳，加适量冰糖煮20分钟到30分钟即会大量出胶，汤汁清透半胶化。趁煮银耳的时间参照步骤3制作瓜碗

• 步骤 3：

  取西瓜切去顶部三分一左右，挖出果肉备用，余下瓜皮如图切出花边修饰下做成瓜碗，盛煮好的银耳

• 步骤 4：

  将挖出的西瓜取适量放入瓜碗。加膜后放冰箱保鲜约30分钟，让西瓜与银耳汤充分融和～好了，开始享用吧～