照烧三文鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  这些就是酱汁的配料，2匙日本酱油，2匙味啉，1匙蜂蜜，3匙清水，调成汁，一般不需要再放盐。因为酱油的浓度各有不同，尝一尝，调味放盐。

• 步骤 2：

  带皮三文鱼切块，均匀的在每一面上都沾上淀粉

• 步骤 3：

  沾好淀粉后，放置10分钟，让淀粉回潮，煎的时候就不易掉

• 步骤 4：

  平底锅放油烧热，转中火，皮朝下，煎金黄

• 步骤 5：

  翻过来，再煎一会儿

• 步骤 6：

  将鱼皮向下，淋入一半酱汁，烧一会儿，酱汁慢慢烧干后，把鱼块轻轻翻一面

• 步骤 7：

  再倒入另外一半酱汁，烧一会儿，到酱汁浓稠

• 步骤 8：

  取出鱼块，淋上锅里的酱汁，洒上葱末

• 步骤 9：

  外皮脆滑，鱼肉多汁