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步骤 1：
竹笋洗净切小段，猪肉切丝淀粉生抽抓匀，木耳改刀改小朵。蒜拍碎，姜切片。
步骤 2：
先爆肉丝盛起，然后锅里倒油烧热放姜蒜、花椒炸香，下笋段、黑木耳大火翻炒，炒一会之后放入爆好的肉片，撒盐、胡椒，少许生抽，起锅之前放醋。
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