特色肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  一斤面粉一平勺盐，自来水水280毫升左右，面不能和太硬。（我都是睡前和好，次日早上做）

• 步骤 2：

  个人比较喜欢梅干菜，通常只用葱和肉，肉剁糊（少量盐），葱的管子里不能带水，这点比较重要

• 步骤 3：

  早上起来把面分成N个小团

• 步骤 4：

  像夹汉堡一样把馅夹中间

• 步骤 5：

  这些是夹好的，其实也可选择温水和面，缩短发面的时间，但那样的话夹了馅的（如图）再发个15分钟后动手拉饼

• 步骤 6：

  饼拉薄后入锅

• 步骤 7：

  饼的馅是三层肉所以饼自身也有油，因此只要放一小勺油就可以了

• 步骤 8：

  这是我以前做的，可以加鸡蛋也可以不加，馅也可以选瘦肉，根据自己喜爱来