鲫鱼豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鲫鱼洗干净，肚子上拉两道口，撒点盐进去

• 步骤 2：

  姜，蒜，豆腐备用

• 步骤 3：

  姜和蒜下锅爆一下，放入鱼，两面炸一下（时间不要长）

• 步骤 4：

  加入水，没过鱼，加点料酒，炖二十分钟左右

• 步骤 5：

  加入豆腐，再炖十分钟左右，根据自己口味加点盐和鸡精（先尝一尝咸淡，鱼用盐抹过，所以盐少放点）

• 步骤 6：

  洒上葱花，出锅啦