丝瓜粉干的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料准备，丝瓜滚刀切成块

• 步骤 2：

  锅中倒入油，不用太多，把锅晃一晃。用大火，等到出现隐隐白烟，加入切好的丝瓜块

• 步骤 3：

  翻炒到边缘略微透明！倒入料酒，差不多四勺的量。

• 步骤 4：

  等到料酒将近收干，加入一大碗的水。

• 步骤 5：

  汤的颜色呈现暖暖的黄色，用勺子翻一翻，调成中火，盖上锅盖焖煮。

• 步骤 6：

  丝瓜中心也变透明，用铲子压一压有明显软软的感觉，就加入粉干，推一推。

• 步骤 7：

  出锅前加盐，味精等调料调味就好啦~

• 步骤 8：

  还想煎个荷包蛋给麻麻吃，结果煎好端过来已经成这样了QAQ。。。