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步骤 1:
现将蔬菜榨汁、过滤
步骤 2:
面粉加入蔬菜汁揉成面团
步骤 3:
揉好的面团放入保鲜膜袋松弛十五分钟
步骤 4:
松弛完后将面团擀成薄面皮或者用压面机压到最薄,我的压面机是1-7档。
步骤 5:
然后用磨具压出各种不同造型
步骤 6:
造型
步骤 7:
造型2
步骤 8:
还可以做成蝴蝶面
步骤 9:
蝴蝶面1
步骤 10:
蝴蝶面2
步骤 11:
蝴蝶面3
步骤 12:
还可以做成细面
步骤 13:
小朋友自己还可以创意发挥,想怎么玩就怎么玩
步骤 14:
简单一碗鸡蛋面,营养就有了
1.可用胡萝卜、老南瓜、菠菜、紫甘蓝、黄瓜等蔬菜榨成汁(有条件可食用破壁机),榨汁时放少量盐(盐能使面条更加劲道),同时菠菜榨汁前请先焯水(菠菜含有大量草酸焯水去除) 2.面粉与蔬菜汁比例,300克面粉,130-140克蔬菜汁,不同的面粉吸收量不同,请参考比例根据实际揉面情况进行微调 3.这一步很关键,揉好的面团放入保鲜膜袋松弛(醒面)十五分钟,让面团充分吸收水分。 4.保存方式:速冻或者晒干。