凉拌苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜去瓤切片，要薄

• 步骤 2：

  在烫水里随便烫一下，不能多烫，颜色会变黄

• 步骤 3：

  迅速捞起，放到冷水里面凉一凉。

• 步骤 4：

  装盘，放水豆豉。

• 步骤 5：

  拌好以后，尝一尝，根据个人口味酌情添加食盐，不加也可以，完成。