酿辣椒的做法步骤

• 步骤 1：

  手工剁肉比机器搅碎口感更好。剁完肉之后加入盐、鸡粉、蒜蓉、瑶柱（2个即可，弄碎）、香菇（3个）搅拌均匀。

• 步骤 2：

  辣椒对半切，去籽。

• 步骤 3：

  尽可能挑小辣椒，要不然肉塞太多也不好吃

• 步骤 4：

  肉潮下煎至金黄色

• 步骤 5：

  上碟

• 步骤 6：

  馅太多 做点肉丸

• 步骤 7：

  双拼