土豆泥虾球的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切成小块放水里煮熟。

• 步骤 2：

  鲜虾放在锅里煮成红色。

• 步骤 3：

  把虾头和虾身壳扒下，留住虾尾，放胡椒粉、盐、料酒腌制15分钟入味。

• 步骤 4：

  土豆块压成土豆泥，放胡椒粉、盐、香油拌匀。

• 步骤 5：

  把虾仁裹在土豆泥里做成圆形，虾尾露出。

• 步骤 6：

  放在鸡蛋清里滚一下，再放在面包糠里滚一下。

• 步骤 7：

  烤盘上刷油，不刷油会粘哦，把做好的虾球摆在烤盘上。

• 步骤 8：

  烤箱190℃18分钟。

• 步骤 9：

  取出。

• 步骤 10：

  摆盘。