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步骤 1:
小米和玉米碎最好洗一下,鸡蛋备用。3000g水加玉米碎小米开始煮20分钟,中间过程需要用木铲画圈搅匀。
步骤 2:
煮至米汤黏稠的时候加入冰糖,待完全融化。
步骤 3:
冰糖融化以后,关至小火,把鸡蛋缓慢倒入锅内,边用筷子顺时针搅动,速度不能太快,能清楚看到蛋花白丝 黄丝的时候中火煮沸一下就可以了。
小宝吃的,玉米碎可以多煮一会儿,如果是月子里吃可以加点米酒,超市买的那种就行。
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