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步骤 1:
原料准备,鸡蛋分离。
步骤 2:
酸奶加入蛋黄
步骤 3:
筛入低粉和玉米淀粉
步骤 4:
搅拌均匀
步骤 5:
蛋清打发,分次加入砂糖。打至图中小弯钩状态。
步骤 6:
分三次加入蛋清
步骤 7:
震出气泡。水浴法,160度,70分钟。
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