啤酒鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭肉洗干净后，在两边都抹点盐，放十五分钟，热锅放油，先把姜、蒜、八角爆香后，放入鸭肉两面都稍煎一下～

• 步骤 2：

  两面都稍黄后，放一瓶啤酒、生抽和适量的老抽，大火烧开转中小火～

• 步骤 3：

  焖了十五分钟后，放入土豆～

• 步骤 4：

  二十五分钟后，捞出土豆装盘后，再大火收汁，汁收到还剩一小碗后，捞出鸭肉，再把汁烧开放点白糖，待糖溶化后关火！

• 步骤 5：

  待鸭肉放凉点，砍件摆盘，淋上汤汁，放点葱花就（忘记买葱了）可以上桌了～