糟卤爆鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  草鱼段切片（约1公分厚）用葱姜料酒（最好用白酒）腌制半小时备用。

• 步骤 2：

  锅里放油，将鱼放入煎炸（中火），煎制两面金黄即可。

• 步骤 3：

  煎好的鱼块盛起放凉备用。

• 步骤 4：

  放凉后倒入糟卤净泡2小时即可。

• 步骤 5：

  成品图。